Amikor a barátnőm először említette nekem ezt az ételt, nevetve próbálgattam helyesen kiejteni az étel nevét és közben arra gondoltam, hogy már megint mit találtak ki ezek a japánok. Aztán amikor megmutatta , meglepődve láttam, hogy bizony ez is az tradicionális japán konyha egyik remekműve. Ráadásul amíg a sushi bizony drága ételnek számított az ízletes […]
Pető Zoltán gondolatai „Az álom nem más, mint a valóság egy apó részletének átültetése egy, az életnél is zavarosabb környezetbe” (Shayat Cout Pho) Az orosz nyelv, nagyon praktikusan, különbséget tesz a napközbeni álmodozás, képzelgés és az éjszakai agyamentség között. Mi magyarok, egy rövid magyarázattal toldjuk meg, hogy egy adott gondolatot ébren, vagy alvás közben kerítettük […]
Fotó:https://keepcalms.com/ Tény, hogy sokfélék vagyunk, mindenkinek megvannak a szokásaik, elfoglaltságaink, napi rutinjaink, élethelyzeteink… A megértésem és elfogadásom ellenére nagy valószínűséggel SOHA nem fogom megérteni /az utóbbi időben már nem is akarom megérteni, csak idő és energiapazarlás/ azokat az embereket akik megígérnek valamit és nem tartják be. Korábban kiírtam, hogy magyarról- magyarra vállalok fordítást magyarnak…lehet, h […]
Aki még nem evett jól elkészített házi humuszt az nem is ismeri milyen az igazán jó csicseriborsó krém. Hidd el nekem; amit az üzletben vagy egy átlag étteremben kapsz, az általában fel van ütve olcsó alapanyagokkal, így nem is tudhatod igazán milyen az igazi originál humusz íze. ? A csicseriborsót beáztatjuk előző este de […]
Pető Zoltán gondolatai „A pénz függetlenséget ad, de mikor hozzájutunk, a függőségébe kerülünk. Ha annyi pénzed van, hogy meg tudod számolni – nincs elég.” (Shayat Cout Pho) Azt hiszem, kevesen vitatják a nagy mondást: Földünk a tengelye, Világunk a pénz körül forog. „Nem a pénz ékesíti az embert, hanem az ember ékesíti a pénzt” – […]
Fotó forrás: Trattoria Toscana Az olasz étterem felkarolja a hátrányos helyzetű gyerekeket A koronavírus közepette is gondoljunk a legkisebbekre! Erre hívja fel a figyelmet a Trattoria Toscana, ahol két, gyerekeket támogató szervezetet is 101-101 mosolygós pizzával leptek meg. Az étterem emellett egész májusban a gyerekeket támogatja. Ehhez Ön is hozzájárulhat, hiszen most minden megvásárolt pizza […]
Szegény árpát ( gerslit) sokan azt sem tudják, hogy néz ki. Pedig az egyik legrégibb gabonafélénk és vannak ételek amikhez a legeslegjobban az árpa passzol; ilyen például a jó kis székelykáposzta is. Ez az étel is az egyik büszkeségem, egyszerűen tökéletes. Először is pörköltalapot készítek. Olajban megdinsztelem a felaprított vöröshagymát amikor már üveges, lehúzom a […]
A spárga szezonnal kezdődik nálunk is a spárga-krémleves őrület. Zöld vagy a fehér spárgát válasszunk!? Mindkettő finom, bár én ha tehetem inkább zöldet veszek. Szerintem tovább friss marad, mint a fehér vagy a lila. Szinte nem is kell pucolni és szeretem a karakteresebb ízét. A fehérnél vigyázni kell nehogy fásat vegyünk de mindenképpen többet kell […]
Ahogyan én szeretem. Nem vagyok a konyha nagy varázslója, de enni szeretek. Ebből kifolyólag olykor nekiveselkedek valami finomnak. A tonhallal körített, sült bácskai májas receptemet nem osztanám meg – mert két napig ki volt készülve tőle a gyomrom. Így úgy gondoltam, egy igazi olasz receptet, a Spenótos Pici-t írom le. Nem én találtam ki. Az […]
Ez egy igazi magyar étel amit ájulásig ettünk már régebben is. A kajakoma most is megmarad de most elkészítjük a vegán változatát, mégpedig hajdinával. Ma kissé hideg/ szeles idő van és a hajdinának egyébként is van egyfajta melegítő hatása így ezért is választottam az ételünk egyik fő alapanyagként.Tudom ez most furcsán hangzik de ha megfigyelitek […]